Wir feiern 10-jähriges Firmenjubiläum!

2022 war ein besonderes Jahr! Denn die Unternehmermanufaktur feierte 10-jähriges Jubiläum. Was wir alles für Sie und unsere Partner geplant haben, erfahren Sie hier. Wir danken allen, die dieses besondere Jahr gemeinsam mit uns gefeiert haben! 🎉


Überraschungsaktionen und Gewinnspiele

Unter anderem gab es im Dezember eine Adventsverlosung mit attraktiven Gewinnen über Instagram:

1. Adventssonntag: Lampe der Marke Zafferano im Wert von ca. 100€.

2. Adventssonntag: Webinargutschein der UMA-HoGa-Akademie für Ihre Weiterbildung (Wert 59 EUR)

3. Adventssonntag: Magnumflasche Würzburger Pfaffenberg (1,5 l) vom Bürgerspital Würzburg

4. Adventssonntag: 1x Beratungstag im Wert von 980,-€

Teilnahmebedingungen

 

Eine weitere Aktion war ein 100-Tage Kennenlernrabatt mit 10% Rabatt auf einen Beratungstag im Wert von 980,-€.

Dieses Schnupperangebot war für alle die "nur" mal einen Tag eine Hotel- und Gastronomieberatung in Anspruch nehmen wollten bzw. sich einen ersten Eindruck von einer Unternehmensberatung und deren Diensten verschaffen möchten. Dabei bestand die Möglichkeit die Unternehmermanufaktur sowie die einzelnen Berater ganz unkompliziert kennenzulernen und einen Tag lang von deren Wissen profitieren zu können. Das Angebot war innerhalb von 6 Monaten flexibel einlösbar, d. h. der Kunde konnte entscheiden, wann der Beratungstag in sein Zeitfenster passt und vereinbarte dazu einen entsprechenden Termin mit uns.

In diesen vier Stunden kam einer unserer Berater zu dem Betrieb ins Haus und erarbeitete z. B. folgende Themenfelder:

  • Mitarbeiter-und Personalfindungsmaßnahmen mit IST-Analyse
  • Teambuilding- / Teamentwicklungs-Workshop
  • Motivationscoaching für Führungskräfte
  • Preiskalkulationen (z. B. Zimmer, Speisen, Getränke, Bankett)
  • Betriebswirtschaftlichkeitscheck: BWA und SUSA  Analyse - Risiken erkennen und abschätzen lernen
  • Stimmt die Kasse? - Liquiditätssicherung für die nächsten Monate
  • Blitzlichtanalyse (Momentaufnahme) mit Tipps & Verbesserungsvorschlägen
  • Online-Marketing-Maßnahmen (Facebook-, Google-Ads-Kampagnen, Websiteanalyse, Newsletter-Optimierung)

Sprechen Sie uns gerne an, sollten Sie noch nachträglich an diesem Angebot interessiert sein!


Pressemitteilungen 

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Die vollständige Pressemitteilung finden Sie hier.

Die Unternehmermanufaktur für Hoteliers und Gastronomen GmbH wurde 2012 von Brunhilde Fischer, Werner Gärtner und Didier Morand gegründet. Die Vision der drei Gesellschafter: individuelle und maßgeschneiderte Beratung auf Augenhöhe für Hoteliers von Hoteliers sowie Weiterbildungen für alle Mitarbeiter durch die firmeneigene UMA-HoGa-Akademie.

„Wir bringen die meistens familiengeführten Betriebe dazu, eine unverwechselbare Identität zu entwickeln und zu leben – mit eigenem Konzept, Strategie und operativer Umsetzung“. Diese Werte und Bausteine sind und bleiben Bestandteile der Firmenphilosophie der Unternehmermanufaktur.

Jubiläums-Aktionen

10 Jahre Unternehmermanufaktur für Hoteliers und Gastronomen! Das wird gemeinsam gefeiert! Im ganzen Jahr warten zahlreiche Aktionen und Gewinnspiele auf die Kunden und solche, die es werden wollen. 

Ein großer Dank geht an die Kunden

Ein Unternehmen lebt von seinen Kunden. So auch die UMA, wie die Unternehmermanufaktur umgangssprachlich genannt wird. Im Laufe der Zeit hat sich ein Netzwerk mit Betrieben in ganz Deutschland entwickelt, das jährlich zusammenkommt. Brunhilde Fischer: „Der Austausch unter den Kollegen ist unglaublich wichtig und wertvoll für unsere Hoteliers und Gastronomen. Hier herrscht kein Konkurrenzdenken, sondern ein Teamgeist.“ Neue Kunden sind immer überrascht und begeistert, wie herzlich sie im Netzwerk aufgenommen werden. 

Ein Team – gleiche Ziele

Bei der Auswahl der Berater und Mitarbeiter hat Geschäftsführerin Fischer genaue Vorstellungen. „Die Person muss in das Team passen. Sonst wird das nix“. Alle Experten und auch die Mitarbeiter im Büro haben Ausbildungen in der Hotellerie und Gastronomie durchlebt und dort langjährige Erfahrungen in verschiedenen Positionen gesammelt. „Wir wissen, wie die Branche tickt und können deshalb gut nachvollziehen, was den Hoteliers auf dem Herzen liegt“.

Die UMA – eine Erfolgsgeschichte mit Höhen und Tiefen

Wie alle Unternehmen durchlief die Unternehmermanufaktur in diesen 10 Jahren ihre Höhen und Tiefen, wie in der nebenstehenden Grafik zu sehen ist. Der gravierendste Einschnitt in der UMA-Geschichte jedoch war der Verlust des Gesellschafters und Gründungsmitglieds Werner Gärtner, der Ende 2019 seiner Krankheit erlag. Fast zeitgleich begann die Covid-19-Pandemie. Es ist sicher vorstellbar, vor welchen Herausforderungen die Geschäftsleitung, das Team und die ganze Branche stand und steht. „Wir nehmen die Krise(n) als Chance – für uns, aber auch besonders in der Begleitung unserer Kunden und für die Zukunft der Hotellerie“, so das einstimmige Credo des gesamten Teams.

Digitalisierung – das neue Zauberwort für Erfolg?

Die Digitalisierung macht auch vor der Unternehmermanufaktur und ihrer Akademie nicht Halt. Bereits mit Beginn der Pandemie wurde das Weiterbildungsangebot umgestellt und erweitert. Sogar Beratungstermine und die kostenlosen Erst- und Kennenlerngespräche fanden und finden virtuell über Bildschirm statt - praktisch, weniger zeitaufwendig und kostengünstiger. Aber den Beratern der Unternehmermanufaktur fehlt der persönliche Austausch. Praktische Trainings, Rollenspiele, Gestik, Mimik – bei vielen Weiterbildungsthemen ist das nicht gegeben, doch entscheidungswichtiger Faktor in der Dienstleistung.

Ja, einen Beratungstermin online durchzuführen, ist möglich. Jedoch geht nichts über das Zusammensitzen vor Ort bei und mit dem Hotelier oder Gastronom und dessen Mitarbeitern sowie das gemeinsame Erarbeiten von Konzepten, Plänen und Maßnahmen – direkt und zwischenmenschlich. Deshalb hält das Team der Unternehmermanufaktur weiter daran fest: „Wenn möglich, treffen wir uns viel lieber persönlich mit Ihnen – für ein besseres Ergebnis für alle Beteiligten!“


Der Podcast "Jubiläumstalk" 🎙️

Der Jubiläumstalk der Unternehmermanufaktur

Anlässlich des besonderen Jahres 2022 produzierten wir den „Jubiläumstalk“ – Podcast der Unternehmermanufaktur für Hoteliers & Gastronomen.

In 10 exklusiven Folgen haben wir mit unseren Beratern, UMA-Kunden oder Expert*innen aus der Hotellerie und Gastronomie über die Entwicklungen in unserer Lieblingsbranche gesprochen und dabei die neusten Trends, Herausforderungen und Geschehnisse (z.B. Coronakrise) analysiert.

Dieser Jubiläumspodcast liefert Ihnen auch jetzt noch neue Denkanstöße und Ideen, macht Antworten auf komplexe Themen aus der Hotellerie und Gastronomie übersichtlicher und vermittelt den Zuhörern Eindrücke aus dem nicht allzu typischen Alltag einer Unternehmensberatung für Hotellerie und Gastronomie. 

Der Podcast kann über Google, Spotify, Apple, Samsung oder Deezer anhört werden.  

Bei Google Podcasts anhören
 
Die letzte Folge können Sie hier direkt auf Spotify anhören:

Jubiläumsblogartikel ✍️

Die Unternehmermanufaktur für Hoteliers und Gastronomen feierte ihr 10-jähriges Bestehen. Und sie feierte auch ihre Traditionen. Eine davon ist das Motto für das kommende Jahr. Es wird immer durch einen unterschiedlich gestalteten Baum repräsentiert.

Warum ein Baum, haben einige gefragt? Warum ein Jahresmotto, einige andere? Bruni Fischer hat dafür die Geschichten zu den Bäumen in zwei Blogartikel zusammengetragen. Aber lesen Sie selbst...

Die Geschichte der UMA-Jahresmottos! - Teil I

Jahresmottobaum 2013Jahresmottobaum 2014Jahresmottobaum 2015Jahresmottobaum 2016

Jahresmottobaum 2017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Geschichte der UMA-Jahresmottos! - Teil II

Jahresmottobaum 2018Jahresmottobaum 2019Jahresmottobaum 2020Jahresmottobaum 2021Jahresmottobaum 2022

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Fotogalerie unserer Kundenehrungen 💝

Wie zuvor bereits erwähnt, wären wir ohne unsere Kunden und Partner heute nicht dort, wo wir sind. Daher galt ein großer Dank unseren Kunden, die durch Loyalität & Treue die Unternehmermanufaktur für Hoteliers und Gastronomen am Laufen halten und bei denen wir uns für eine langjährige Zusammenarbeit einfach mal bedanken wollten!

Als Geschenk haben unsere langjährigen Kunden eine Magnumflasche 1,5 l Würzburger Pfaffenberg im Bocksbeutel vom Würzburger Bürgerspital sowie eine Dankeskarte erhalten.

Kundenehrung Sackmann
Jörg Sackmann, Hotel Sackmann, Baiersbronn
Kundenehrung Wörlitzer Hof
Herr Richter, Hotel Wörlitzer Hof, Oranienbaum-Wörlitz
Kundenehrung Röhrl
Geschwister Röhrl, Strandhotel Seehof, Pfofeld
Kundenehrung Hilgert (BC Hotel Bad Kreuznach)
Frau und Herr Hilgert, BC Hotel Bad Kreuznach
Kundenehrung Mühlenthaler
Frau Mühlenthaler, Mühlenthalers Park Hotel, Konz
Kundenehrung Off (Seehotel Off)
Herr und Frau Off, Seehotel Off, Meersburg