Personal­be­ra­tung und Personal­ent­wick­lung in der Hotellerie. Gute Mitarbei­ter werden künftig eine größere Herausfor­de­rung als neue Gäste!

Gute Mitarbeiter und Führungskräfte sind elementare Bestandteile eines erfolgreichen Hotels und Restaurant. Der Weg dorthin führt über Arbeitgeberattraktivität, Mitarbeiterfindung und  Mitarbeiterbindung. Unsere Personalberater sind Ihr Partner für Fragen zur Anziehungskraft, die das Hotel auf die relevante Zielgruppe – intern für bestehende Mitarbeiter und extern für zukünftige Bewerber - ausübt.

Kennen Sie das?

  • Wenn Ihre Mitarbeiter Ihre Unternehmensziele nicht wissen?
  • Wenn Ihre Mitarbeiter keine Verantwortung übernehmen?
  • Wenn Ihre Mitarbeiter immer wieder demotiviert sind?
  • Wenn Ihre Mitarbeiter Ihre unternehmerische Weiterentwicklung nicht unterstützen?
  • Wenn Ihre Mitarbeiter aus Ihrer Sicht bestimmte Aufgaben schlecht auszuführen?
  • Wenn Ihre Mitarbeiter für das Unternehmen und ihre Aufgabe nicht brennen?
  • Wenn Ihr Hotel oder Restaurant keine Anziehungskraft für neue Mitarbeiter ausstrahlt?

 

Strukturierte Mitarbeiterführung und Personalentwicklung

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, zu optimalen Mitarbeitern zu kommen:

Sie können horrende Gehälter zahlen, um Ihrem Mitbewerber die Besten der Besten abzuwerben.

Sie können jedes Jahr viel Geld in Zeitungsanzeigen investieren, noch mehr Zeit in Bewerbungsgespräche und Einschulung und letztlich ein frustriertes Resümee ziehen: Außer Spesen nix gewesen.

Oder aber Sie entwickeln sich zu einer attraktiven Arbeitgebermarke (aus Unternehmens- und Hotelmarke abgeleitet), die Ihre zentralen Unternehmenswerte widerspiegelt.

Hotels brauchen heute eine Marken-Kontaktpunkt-Strategie, die nicht nur ihre Gäste überzeugen, sondern auch potenzielle Mitarbeiter! Künftig werden sich gute Mitarbeiter nicht mehr bei den Unternehmen bewerben, sondern Unternehmen sich bei ihren zukünftigen Mitarbeitern.

Wie funktioniert Personalberatung und Personalentwicklung der Unternehmermanufaktur?

Wir analysieren Ihre aktuelle "Arbeitgeber-Fitness" und entwickeln basierend darauf ein individuelles Mitarbeiter-Konzept, um Ihre Arbeitgeber-Attraktivität nachhaltig zu steigern, das Projekt Mitarbeiterbindung und Mitarbeiterfindung voran zu bringen, Marken-Kontaktpunkt-Strategie einzuführen und Führungswissen in Ihrem Hotel und Restaurant aufzubauen und zu vertiefen.

 

Ablauf des Beratungspakets "Strukturierte Mitarbeiterführung und Personalentwicklung"

 Konzeption 

  1. Workshop "Die Stärken Ihres Hotels identifizieren"
  2. Entwicklung Mitarbeiter-Konzept unter der Prämisse Arbeitgeber-Attraktivität
  3. Die Zielgruppe ausloten

 Umsetzung 

  1. Führung ist gefragt. Grob gesagt: Fordern und Fördern - Implementierung des Marken-Kontaktpunkt-Konzepts
  2. Die Hotel-Arbeitgebermarke definieren
  3. Führungswissen und Konzept implementieren
  4. Die Mitarbeiterkommunikation gestalten

 Außenwirkung und Interaktion 

  1. Regelmäßige Experten-Sessions mit Umsetzung und Feinschliff Arbeitgeber-Attraktivität
  2. Arbeitgeber-Attraktivität kommunizieren zur Mitarbeiterfindung
  3. Den Erfolg kontrollieren und die Maßnahmen in der Mitarbeiterentwicklung anpassen

 

 

Gute Mitarbeiter werden künftig eine größere Herausforderung als neue Gäste!

Für Hotels und Gastronomiebetriebe wird der Mangel an Mitarbeitern eine der größten Herausforderungen der nahen Zukunft sein. Um talentiertes Personal zu gewinnen und zu halten, spielt die Hotelmarke eine tragende Rolle. Schon heute müssen sich Hotels, die für ihr Wachstum Fachkräfte und Führungskräfte brauchen, mit diesem Problem auseinandersetzen. Talente werden rar – nicht nur die gut ausgebildeten, motivierten und talentierten Mitarbeiter, nach denen die Hotels schon heute händeringend suchen, sondern Mitarbeiter fast jeder Qualifikationsstufe und Hierarchieebene, von der Spülfrau bis zum Manager.

Personalberatung und Personalentwicklung - der Weg zur Einstellung: Employer Brand dank einer Markenkontaktpunkt-Strategie
Strategie zur Personalgewinnung

Gute Mitarbeiter und Führungskräfte sind elementare Bestandteile eines erfolgreichen Hotels. Hotels brauchen heute eine Markenkontaktpunkt-Strategie, die nicht nur ihre Gäste überzeugen, sondern auch potenzielle Mitarbeiter! Künftig werden sich gute Mitarbeiter nicht mehr bei den Unternehmen bewerben, sondern Unternehmen sich bei ihren zukünftigen Mitarbeitern.
Um Hotels als Arbeitgeber zu entwickeln, sollte sich die Arbeitgebermarke aus Unternehmens- und Hotelmarke ableiten, d.h. die zentralen Unternehmenswerte widerspiegeln.

 

Hier können Sie gern mehr über die Themen Personalberatung, Personalentwicklung für Mitarbeiter und Führungskräfte oder Personalmanagement erfahren

Als Prozessgestalter|in machen sie Ihre Hotel-Dienstleistungen erlebbar, helfen Ihnen Ihre bestehenden Prozesse weiterzuentwickeln und machen Sie fit für die Zukunft. Beginnend mit Ihrer Außenwirkung als Arbeitgeber bis hin zur Interaktion Ihrer Mitarbeiter mit Gästen.

Maßnahmen zur Steigerung der Arbeitge­be­rat­trak­ti­vi­tät und Ihrer Hotelmar­ke müssen innerhalb der Personal­ent­wick­lung ineinander greifen

HR-Strategie: Entwicklung und Unterstüt­zung durch unsere Hotel-Personalberatung, Begleitung & Coaching Ihrer Mitarbeiter

Oftmals haben die ehemaligen Fachkräfte aus den Bereichen Food & Beverage, Rooms Division oder Sales & Marketing diverse Führungsrollen mit umfangreicher Personalverantwortung ohne entsprechende Vorbereitung übernommen. Sie sind heute Hauptabteilungsleiter, Geschäftsführer oder Entscheider gegenüber der Konzernleitung bzw. den Eigentümern. Sie sind Motivator und Repräsentant für den Nachwuchs der Hotellerie und Gastronomie. Eine derartige Führungsaufgabe erfordert aber in regelmäßigen Abständen eine individuelle Qualifizierung und Reflexion der eigenen Rolle im Unternehmen, um auch in Zukunft erfolgreich den steigenden Anforderungen an die jeweilige Position gerecht zu werden.

Wenn wir von Begleitung und Coaching sprechen, geht es in erster Linie darum, Unternehmer in einer Phase der Entscheidungsfindung – zum Beispiel im Hinblick einer Neupositionierung oder Umstrukturierung – zu unterstützen. Nicht nur die Entscheidungsfindung ist relevant, sondern auch die folgenden zu planenden Schritte. Im Rahmen eines derartigen Prozesses gilt es, die Führungsmannschaft mit auf den Weg zu nehmen und ein gleiches Grundverständnis zu schaffen, welche Ziele erreicht werden soll. Dabei ist es aber auch essenziell, die Meinungen und Ansichten der Mitarbeiter in diesen Prozess mit einfließen zu lassen und auch andere Positionen einzunehmen.

Es besteht Handlungsdruck in der Hotellerie und Gastronomie. Um die eigene Zukunftsfähigkeit zu sichern, zählen in der Hotellerie und Gastronomie Recruiting, Personalentwicklung sowie Mitarbeiterbindung zu den wichtigsten Aufgaben. Denn nur Arbeitgeber, die den Fachkräften der Hotellerie und Gastronomie individuelle Karrierewege und Entwicklungsmöglichkeiten aufzeigen, werden diese gewinnen und halten können. Innovative Ansätze zur Mitarbeitergewinnung und -bindung und nachhaltiges Mitarbeiter-Management gehört zu den vorrangigen Unternehmeraufgaben.

Maßnahmen im Mitarbeitermanagement - Personalberatung und Personalentwicklung
Strategie zur Personalgewinnung

Personalberatung innerhalb der Mitarbeiterentwicklung in der Hotellerie

Förderung – Moderation im Unternehmen

Erfolgreiche Hotels investieren kontinuierlich in die berufliche Weiterentwicklung ihrer Mitarbeiter. Das Thema Führungsqualität in Kombination mit Kompetenzaufbau spielt hierbei die entscheidende Rolle. Um die richtigen Mitarbeiter für ihr Hotel zu gewinnen, sollten Hoteliers auf eine charakterstarke Arbeitgeber-Marke setzen, die zugleich die Bewerbung unpassender Personen verhindert. Diese mutige Konsequenz zahlt sich wirtschaftlich aus.

Glaubwürdig geführte, attraktive Arbeitgeber-Marken ziehen die besten Talente an und bauen damit strategische Wettbewerbsvorteile auf. In einem Hotel, in der ein Großteil der Wertschöpfung nicht von Maschinen erbracht wird, wird die Arbeitgebermarke zu einem der stärksten Erfolgstreiber. Wer die besten Fachkräfte anzieht und an sich bindet, macht das Geschäft.

Die Führungskräfte und Mitarbeiter Ihres Hotels sind Ihr wichtigstes Kapital – doch wie kann man sie motivieren und was sind die Grundlagen für Mitarbeiterzufriedenheit und Mitarbeiterbindung? Unsere systemische Beratung im Bereich der Mitarbeiterentwicklung baut auf die Stärken Ihrer Mitarbeiter auf und fördert sowohl die Leistung als auch die Kommunikation mit Ihren Gästen. All das basierend auf positiver Psychologie und Stärkenorientierung innerhalb des Markenkontaktpunkt-Managements.
Ein sehr wichtiger Teil davon ist unser neuer Positive-Leadership-Ansatz – wir helfen Ihnen gerne dabei, Ihre bestehende Führungskultur weiterzuentwickeln und binden Ihre Führungskräfte und Mitarbeiter in die Strategieoptimierung mit ein.

 

Investieren Sie in Ihre Mitarbeiterentwicklung

Gerne beantworten wir Ihnen innerhalb unseres Erstgesprächs die für Sie so wichtigen Fragen:

  • Wie bringen wir Sie Ihre Mitarbeiter und Ihr Unternehmen nach vorne?
  • Auf der Suche nach guten Mitarbeitern und Führungskräften: Wie begegnen Sie ganz praktisch dem Fachkräftemangel?
  • Sie möchten Ihre Mitarbeiter langfristig an Ihr Unternehmen binden und interessieren sich für nachhaltige Lösungen?
  • Welche Personalstrategien sind für Ihr Hotel zukunftsführend?
  • Wie erhalten oder steigern wir die Produktivität in Ihrem Unternehmen?

 

Füllen Sie dieses Formular aus. Wir rufen Sie innerhalb 24 Stunden zur Vereinbarung eines kostenfreies Erstgesprächs an.

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